Главная
Барные стойки
Банковские стойки
Стойки ресепшен
Гардеробные стойки
Мебель для гостиниц
Сопутствующие изделия
Цифровой интернет-магазин
Технологическое оборудование
О фирме
Технология
Размещение рекламы
Вакансии
Контакты





Пароконвекционная печь XB 603
Пароконвекционная печь XB 603


Пароконвекционная печь XB 603

Печь предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, в том числе и из замороженных полуфабрикатов.

Вместимость 6x400х600
Расстояние 80 мм
Напряжение 220В / 380В
Потребляемая мощность 9,1 кВт
Вес 90 кГ
Размеры
(Д х Ш х В мм)

940х820х828


Пароконвекционные печи позволяют работать в следующих режимах:
• пар при температуре +105°C;
• конвекция без использования пара;
• конвекция с добавлением пара.
Система “cool touch” - использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева.
Распашная стеклянная дверь позволяет легко производить санитарно-гигиеническую очистку внутренней камеры печи.
Система “venturi” – принудительная кратковременная или продолжительная вентиляция камеры печи атмосферным воздухом с целью резкого снижения влажности во внутреннем объеме (без открывания двери). Данная функция предназначена для создания румяной корочки на продуктах, приготавливаемых в режиме пароконвекции, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежание его резкого выброса.
Печи оборудованы направляющими для противней/ решеток.
Подключение к водопроводу и канализации.
• возможность запрограммировать процесс приготовления продукта (до четырех этапов);
• система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере;
• для определения температуры внутри готовящегося продукта используется температурный зонд;
• возможность программирования до 70 вариантов приготовления продуктов;
• внутренняя подсветка камеры.

Вид панели управления
Функциональность печи.

 




Анализ сайта bar-pro.ru
Bar-Pro © 2003 -
E-mail: bar-pro@bar-pro.ru
Тел:(925) 507-0955
  Сейчас на сайте
   1 посетитель
cегодня
Перейти на мобильную версию сайта