ВЕНТИЛИРУЕМАЯ СИСТЕМА
Использование вентилятора высокой скорости, который направляет воздух в верхнюю и нижнюю части камеры приготовления. Эта простая система позволяет достигнуть равномерного распределения воздуха в каждой точке камеры приготовления.
Система применяется в печах MINI ROBERTA и MINI ARIANNA.

ВЕНТИЛИРУЕМАЯ МУЛЬТИСИСТМЕМА
Использование двух вентиляторов высокой скорости направляет воздух на боковые части камеры приготовления. Система “Multi Fan System”, то есть использование количества вентиляторов пропорционально размерам камеры приготовления, позволяет распределить тепло равномерным способом в каждом точке камеры приготовления, как в печах маленького размера, так и в больших печах, не меняя тип вентиляции.
Система используется в печи ARIANNA.

ВЕНТИЛИРУЕМАЯ СИСТЕМА PLUS
Использование No1 вентилятора с реверсивным движением: использование мощного вентилятора, который обеспечивает очень интенсивный поток воздуха,необходимый для камеры приготовления большого размера; простоянное реверсивное движение используемое в вентиляторе прерывает поток воздуха, распределяя горячий воздух по всей камере приготовления, включая самые отдаленные точки, обеспечивая таким образом равномерное приготовление по всей поверхности.
Система использована в печи ELENA.

ВЕНТИЛИРУЕМАЯ МУЛЬТИСИСТЕМА PLUS
Использование No2 вентиляторов с реверсивным движением: высокое качество готовки гарантировано системой FS+ и обеспечивается даже в печах с большой камерой приготовления, с помощью двойной системы вентиляции.
Система использована в печах ROSSELLA.

ПРЯМОЕ ПАРОПРОИЗВОДСТВО
Вода, впрыскиваемая на вентилятор расщепляется и трансформируется в пар проходя через тены. D.S.P. PUMP: версия с впрыскиванием воды посредством насоса из внешнего контейнера позволяет свободное использование D.S.P. в местах где отсутствует гидросеть.

COOL TOUCH
Система циркулирования воздуха для охлаждения внешней стороны печи. Система гарантирует избегание ожогов при соприкосновении с дверцей печи и с внешней облицовкой ее.Система «холодной дверцы» реализуется использованием 2 стекол низкой излучительной способности, разделенных промежутком, который обеспечивает постоянный поток воздуха. Эта постоянная смена воздуха поддерживает стекла и дверцу холодными при контакте. Система « холодного покрытия» базируется на системе отверстий, находящихся на передней и задней стенках печи и позволяющих постоянный проход холодного воздуха, гарантирующий безопасный контакт с облицовкой печи, даже когда печь работает на высоких температурах